故事梗概
“我想那縹緲的空中，定然有美麗的街市。街市上陳列的一些物品，定然是世上沒有的珍奇。”這是百年前郭沫若先生對星空的想象。而這天上街市的美妙意境在今天已不再渺遠。夜間經(jīng)濟書寫著市井里的安全感和信任感，見證成長，也孕育希望。
一、簞食瓢飲，盡是人間煙火氣
夜間經(jīng)濟的故事，是講述從古至今人們從未停下的對美好生活的向往。最早可追溯到商周時期，至盛唐大放光彩，宋朝取消宵禁制度后，老百姓們開始光明正大地“享受夜生活”。夜市經(jīng)濟流傳千年，得以在今日繼續(xù)傳承和發(fā)揚。改革開放后，夜間經(jīng)濟的發(fā)展更是成為現(xiàn)代中國經(jīng)濟發(fā)展繁榮穩(wěn)定、百姓生活幸福溫馨的一個縮影。
1984年，在千年商都廣州的西湖路，全國第一個燈光夜市開張了。在電視、電腦等家電尚未飛入尋常百姓家的年代里，在茶余飯后和家里人一起去夜市逛逛走走，看看琳瑯的商品，嘗嘗熱鬧的煙火氣是主要的家庭團建項目，已經(jīng)成為一代人共同的回憶。
2020年，受新冠疫情影響，許多行業(yè)受到?jīng)_擊，在疫情基本被控制住后，“地攤經(jīng)濟”這個名詞又重回百姓視野。全國各地陸續(xù)出現(xiàn)了各種各樣的燈光夜市，慢慢形成了穩(wěn)定的夜市街道，很多城市恢復了久違的“煙火氣”。
在廣州江南西夜市，最先紅火起來的是一個“飄香乳鴿”的攤位，老板剛剛出攤，一平米的小車立刻就圍上了十幾號人。這是一個現(xiàn)炸現(xiàn)食的家庭作坊，放假來幫手的高二孩子小元說，家里一般下午五、六點就出攤，這樣能占上個好的位置。
但食材準備基本要一整天，處理清洗、腌制乳鴿就幾乎要忙到中午，午飯后稍休息一下，就馬上要開始鹵制，一整套程序完成后，還要靜置兩小時，讓滋味更好地滲入。父母很辛苦，所以周末放學了，就趕緊過來搭把手。“那你被同學看到，會不好意思嗎?”“不會。 他們來買，也要排隊。哈哈哈哈。”小元爽快地笑出了聲，還有些驕傲。他說，“同學們多來幫襯，生意好的話，就能早點回家。父母也不用那么辛苦。”
因為獨特的腌制醬料和工藝，加上現(xiàn)場熱油鍋的刺激，小元家的炸乳鴿不僅成為了街市中最受街坊們歡迎的攤位，還受到了許多網(wǎng)紅博主的青睞?，F(xiàn)在每天會有很多人慕名而來，有時炸乳鴿還供不應求。老板說，他也會擔心那些視頻給他帶來太多的流量，畢竟擺攤只是個權宜之計，攢夠錢了， 也想著在夜市中盡快占一個固定的鋪面，認真開始自己的事業(yè)。
夜市煙火里，每一個燒烤攤、冰粉攤、水果攤、飾品攤、鮮花攤、玩具攤，都有自己的奮斗故事。
二、錦衣夜行，尋找“突然的自我”
“95 后”正開始成為夜間經(jīng)濟市場消費的主力軍。比起傳統(tǒng)的夜市模式，這些年輕人們更青睞如酒吧、Livehouse、戲劇、密室逃脫、劇本殺、24 小時便利店、不打烊書店等體驗式、娛樂式、互動式、沉浸式的多元消費的融合體驗。同時，越來越多的夜間經(jīng)濟，開始融合了“Z 世代”的消費模式，出現(xiàn)了一些更加前衛(wèi)的新形式，如街潮運動、車尾箱市集、快閃夜市等。還有一些小眾圈子，如脫口秀、動漫、電競、極限運動等主題場館，為小眾愛好者提供社交的平臺。
90后“于總”經(jīng)營著一間酒吧，是這座城市的文化坐標之一。“現(xiàn)在的夜間生活和過去不一樣了，過去大家在燒烤攤上吃吃鬧鬧，借酒澆愁。而現(xiàn)在，大家也更注重身體的健康，除了壓力的釋放之外，也有更多的情感的愿望和需求。”一段時間里，“于總”幾度撐不下去，坦言經(jīng)營一家酒吧，每天都像是在做大型的文化策劃活動，工作節(jié)奏快、壓力巨大， 生活節(jié)奏挑戰(zhàn)大。
說到為什么繼續(xù)堅持，“于總”分享了一個故事，“酒吧經(jīng)常邀請樂隊出演，有一次請了一個比較厲害的國外嘉賓，當他在舞臺上，用他的音樂忘我地表達自己、征服他人的時候，場下的很多年輕人一瞬間情緒崩不住，全都哭了。那是一個很觸動我的時刻。我會想，他在哭什么，長夜痛哭，每個人的背后都有一個不一樣的故事。辛苦工作一天的人，在這樣的一個空間現(xiàn)場，在看見偶像的一瞬間，能夠放下壓力，解下面具，痛哭一場，然后重燃生活的希望和勇氣。知道自己喜歡什么，要什么，成為什么。那我的工作，就很值得。”
夜間經(jīng)濟正從單一的功能需求，開始向精神消費需求發(fā)展和轉變。夜間經(jīng)濟其實不僅是提供物理的空間平臺，更提供人與人之間的交流平臺，生命的滋養(yǎng)。
三、全力生長，暗夜里孕育光明與希望
伴隨著城市經(jīng)濟的發(fā)展和城市生活方式的轉變，消費經(jīng)濟從形態(tài)到內(nèi)容，都需要不停地進行轉型和升級。2022年，中國夜間經(jīng)濟規(guī)模超過40萬億元，即每個晚上全國人民整體消費超過千億元！夜間經(jīng)濟需要被重新認知，也正在被重新定義。
在線下的快速成長之外，夜間經(jīng)濟也在開辟線上戰(zhàn)場。據(jù)美團外賣的數(shù)據(jù)顯示，最受全國人民歡迎的夜宵時段為21—22點，這個時段的外賣訂單量占到夜宵外賣訂單總量約40%。而在廣州、深圳這樣的一線城市，21點—4點的夜宵時段總量達到60%。21—22點，也是購物網(wǎng)站淘寶成交的最高峰，夜間網(wǎng)購消費占全天消費的比例超過36%。脫離了時間與空間限制的線上夜間經(jīng)濟，為消費者提供了更方便快捷的服務方式，滿足消費者的即時需求，也延長了商戶的經(jīng)營時間，為其帶來更大的經(jīng)濟利潤。
夜間經(jīng)濟不僅創(chuàng)造著就業(yè)崗位，帶來了發(fā)展機會，也是留住和吸引年輕人的“殺手锏”。在以人為本的城市競爭中，夜間經(jīng)濟愈發(fā)達的城市，也展示著其城市品味和未來發(fā)展的可能性。小高是日本產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專業(yè)的“洋”博士，畢業(yè)后回到中國。吸引她回到中國的一個很重要的原因是，中國經(jīng)濟難以置信的內(nèi)在生命力。“一旦實現(xiàn)了0—1的突破， 那從1—99，它就是一個野蠻生長，它的生長非常迅速，而且是疊加式的，很快速，就是這種不規(guī)律性，對我來講是有很深刻的吸引力的，讓我這種研究產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的人十分著迷。”在她看來，夜間經(jīng)濟的靈魂，其實并不在于街區(qū)改造或燈光效果，而在于其內(nèi)在的精神性和成長性。
從地攤經(jīng)濟到餐飲、娛樂、文創(chuàng)、旅游的商業(yè)綜合體；從衣食住行吃喝玩樂，到滿足人們社交、休閑、娛樂、文化的多元化、高品質的生活需求；從打造經(jīng)濟文化聚集區(qū)、高質量的文化“IP”打卡地，到探索夜間經(jīng)濟獨特的理念和成長的內(nèi)涵。在這片土地上，夜間經(jīng)濟正在如火如荼地進行著、發(fā)展著。夜色繁華之下，都是人們追逐夢想和美好生活的故事。
故事詳見《新時代中國人權故事》第十二章《夜間街市里的成長與希望——夜間經(jīng)濟與美好生活的故事》
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